台中人氣夏威夷飯「彩碗ColorBowl Poke」插旗竹北，台元科技園區以及竹北車站周邊美食再加一。彩碗ColorBowl Poke 主打「為自己的食物上色」，從主食、蛋白質、配料、醬汁等都能自己搭配。
POKE BOWL源自於夏威夷的一種料理生魚的方法，傳統的做法是將鮪魚生魚切塊
使用醬汁醃製後蓋於米飯上，搭配各種原型食物攪拌食用
加上其烹調方式較為健康，夏威夷飯受到許多減脂、養生的朋友喜愛。
原本我因為不敢吃生食，對夏威夷飯比較沒有興趣
但我在台元實習的朋友向我大力推薦彩碗的鴨胸以及骰子雞，因此決定親自來店裡吃吃看。
彩碗ColorBowl Poke竹北博愛店 店內環境
彩碗ColorBowl Poke竹北博愛店 位於博愛國小旁
整體採光非常好，一進到店裡就帶給人元氣、健康的感覺。
餐檯環境整潔明亮，離峰時餐台也都會另外用蓋子蓋起來，店內環境衛生讓人感到特別安心。
彩碗ColorBowl Poke竹北博愛店 點餐方式
基本盤是$119
再依個人喜好加購蛋白質，部分配料也是需要加價的
先選擇主食，可以擇一或是各半，除了米食之外也提供天使細麵以及生菜可以選擇。
蛋白質的選擇十分豐富，可依個人喜好自行選購
配菜可任選5種，隨季節變動
再來淋上獨門研發的醬汁，有非常多醬汁可以選擇，每個都想試試看 > <
接下來要選擇餐盤的點綴，個人覺得吃起來沒什麼感覺，但拍照會比較好看XD
最後選擇脆脆的，意外的為餐點增加更豐富的口感！
彩碗ColorBowl Poke竹北博愛店 美味餐點
第一份
• 主食｜藜麥白米＋生菜
• 蛋白質｜骰子雞（+$45）＋炙燒鴨胸（+$80）
• 配菜｜毛豆、辣豆芽、地瓜泥、黃金泡菜（+$5）、花椰菜（+$5）
• 醬汁｜經典醬
• 點綴｜紅藜麥
• 脆脆的｜蒜酥
雞胸肉沒有水煮的味道，帶有一點炙燒的味道
地瓜泥很甜，既能飽腹也不會造成太大的負擔
最讓我驚艷的就是朋友強烈推薦一定要點的「鴨胸」
肉質非常軟嫩，油脂分布的很均勻
帶皮增加口感，而且份量也給得蠻多的
好吃到隔天中午馬上再點一份來吃🤣
第二份
• 主食｜藜麥白米＋天使細麵
• 蛋白質｜手剝甜蝦（+$60）＋嫩煎鮪魚（+$70）
• 配菜｜花椰菜（+$5）、鳳梨、海藻沙拉、油醋杏鮑菇（+$5）、麻竹筍絲
• 醬汁｜韓式醬
• 點綴｜海苔絲
• 脆脆的｜蒜酥
天使細麵吃起來口感有點像麵線
吃起來蠻清爽沒什麼負擔的，蠻推薦大家可以試試看！
手剝甜蝦又大隻又鮮甜，5大隻甜蝦只要+60元我覺得蠻划算的～
海藻沙拉酸酸的吃起來很開胃
韓式醬帶有一點辣，整體搭配起來不會太過於重口味
適當的提味對於減脂的朋友來說是非常友善的醬料選擇
▲ 玉米濃湯／番茄蔬菜湯 $39
滿滿的配料真的很讚～
▲ 夏威夷冰茶（右上）$39
鳳梨以及檸檬混搭的酵素果醋飲酸甜適中
鳳梨的甜味與檸檬的清新酸味相互平衡
再加上果醋的獨特風味，喝起來既開胃又消暑。
彩碗ColorBowl Poke竹北博愛店 後記
這次來彩碗ColorBowl Poke竹北博愛店 用餐的經驗讓我愛上夏威夷飯！
原本擔心主食只有生食可以選擇
沒想到除了生食之外，還有許多熟食像是鴨胸、骰子雞、孜然豬等選項可以選擇
配料的部分也都可以依照自己的喜好去做搭配
讓我在減脂路上有更多飲食可以選擇
很推薦竹北的朋友或是在台元科技園區上班的朋友可以試試看
彩碗ColorBowl Poke 是既健康又清爽的好選擇唷！
彩碗ColorBowl Poke竹北博愛店 優惠活動
彩碗ColorBowl Poke竹北博愛店 菜單
彩碗ColorBowl Poke竹北博愛店 店家資訊
地址｜新竹縣竹北市博愛街147號1樓
營業時間｜11:00-20:00 （週二公休）
電話｜03-5552262
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